*テーマ：易消化食* ～2日目：脂質コントロール食との比較～
易消化食1日目
易消化食3日目
朝食配膳イメージ【脂質コントロール食】
味噌汁【脂質コントロール食】
里芋の煮物【脂質コントロール食】
納豆【脂質コントロール食】
| 【易消化食】 | 【脂質コントロール食】 | (1人分) | ||||
| 全粥 | 全粥 | |||||
| 水稲(穀粒)精白米 | 64.00 | 水稲(穀粒)精白米 | 64.00 | |||
| 味噌汁 | 味噌汁 | |||||
| はくさい（結球葉）生 | 20.00 | はくさい（結球葉）生 | 20.00 | |||
| 西洋かぼちゃ（果実） | 20.00 | 西洋かぼちゃ（果実） | 20.00 | |||
| 麦みそ |
6.00 | 麦みそ | 6.00 | |||
| かつおだし |
75.00 | かつおだし | 75.00 | |||
| 里芋の煮物 | 里芋の煮物 | |||||
| 里芋 冷凍 | 80.00 | 里芋 冷凍 |
80.00 | |||
| にんじん | 10.00 | にんじん | 10.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 3.00 | こいくちしょうゆ | 3.00 | |||
| うすくちしょうゆ | 1.00 | うすくちしょうゆ | 1.00 | |||
| みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
| かつおだし | 30.00 | かつおだし | 30.00 | |||
| 枝豆（冷凍） | 3.00 | 枝豆（冷凍） | 3.00 | |||
| 納豆 | 納豆 | |||||
| 納豆（挽きわり納豆） | 30.00 | 納豆（挽きわり納豆） |
30.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 2.00 | こいくちしょうゆ | 2.00 | |||
| 葉ねぎ | 1.00 | 葉ねぎ | 1.00 | |||
| 牛乳 |
低脂肪牛乳 | |||||
| 普通牛乳 |
200.00 | 低脂肪牛乳 | 200.00 | |||
いちご（ジャム）高糖度
昼食配膳イメージ【脂質コントロール食】
肉うどん【脂質コントロール食】
高野豆腐の煮物【脂質コントロール食】
りんごのコンポート【脂質コントロール食】
| 【易消化食】 | 【脂質コントロール食】 | (1人分) | ||||
| 肉うどん | 肉うどん | |||||
| うどん（ゆで） |
180.00 | うどん（ゆで） | 180.00 | |||
| 若鶏むね(皮なし)生・小間切れ |
50.00 | 若鶏むね(皮なし)生・小間切れ | 50.00 | |||
| 根深ねぎ（葉・軟白） | 10.00 | 根深ねぎ（葉・軟白） | 10.00 | |||
| にんじん | 20.00 | にんじん | 20.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 4.00 | こいくちしょうゆ | 4.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 1.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 1.00 | |||
| みりん風調味料 | 0.50 | みりん風調味料 | 0.50 | |||
| 合成清酒 | 1.00 | 合成清酒 | 1.00 | |||
| かつおだし | 40.00 | かつおだし | 40.00 | |||
| 焼き抜きかまぼこ | 10.00 | 焼き抜きかまぼこ | 10.00 | |||
| 葉ねぎ（葉）生 | 3.00 | 葉ねぎ（葉）生 | 3.00 | |||
| （つゆ） | （つゆ） | |||||
| りしりこんぶ | 1.50 | りしりこんぶ | 1.50 | |||
| かたくちいわし（煮干し） | 2.00 | かたくちいわし（煮干し） | 2.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 3.50 | こいくちしょうゆ | 3.50 | |||
| うすくちしょうゆ | 3.50 | うすくちしょうゆ | 3.50 | |||
| みりん風調味料 | 2.00 | みりん風調味料 | 2.00 | |||
| 水 | 150.00 | 水 | 150.00 | |||
| 高野豆腐の煮物 | 高野豆腐の煮物 | |||||
| 凍り豆腐 |
10.00 | 凍り豆腐 | 10.00 | |||
| にんじん | 20.00 | にんじん | 20.00 | |||
| いんげん 冷凍 | 10.00 | いんげん 冷凍 | 10.00 | |||
| うすくちしょうゆ | 3.00 | うすくちしょうゆ | 3.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | |||
| みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
| かつおだし | 30.00 | かつおだし | 30.00 | |||
| りんごのコンポート | りんごのコンポート | |||||
| りんご（生） |
75.00 | りんご（生） | 75.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 5.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 5.00 | |||
| レモン（果汁）生 | 1.00 | レモン（果汁）生 | 1.00 | |||
| クリーム(乳脂肪・植物性) | 5.00 | クリーム(乳脂肪・植物性) | 0.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 1.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 0.00 | |||
夕食配膳イメージ【脂質コントロール食】
ポトフ【脂質コントロール食】
温野菜サラダ【脂質コントロール食】
フルーツ【脂質コントロール食】
| 【易消化食】 | 【脂質コントロール食】 | (1人分) | ||||
| 全粥 | 全粥 | |||||
| 水稲（穀粒）精白米 |
64.00 | 水稲（穀粒）精白米 | 64.00 | |||
| ホワイトシチュー | ポトフ | |||||
| しばえび 冷凍 | 30.00 | しばえび 冷凍 |
30.00 | |||
| ほたてがい(貝柱)冷凍 |
30.00 | ほたてがい(貝柱)冷凍 |
30.00 | |||
| たまねぎ（りん茎）生 | 40.00 | たまねぎ（りん茎）生 | 40.00 | |||
| にんじん | 20.00 | にんじん | 20.00 | |||
| じゃが芋 |
80.00 | じゃが芋 | 80.00 | |||
| 食塩 | 0.30 | 固形コンソメ | 1.50 | |||
| こしょう（混合）粉 | 0.01 | 食塩 | 0.30 | |||
| 調合油 |
1.00 | こしょう（混合）粉 | 0.01 | |||
| ホワイトシチュールウ | 12.00 | 調合油 | 1.00 | |||
| 水 | 120.00 | 水 | 120.00 | |||
| 普通牛乳 | 30.00 | グリンピース 冷凍 | 3.00 | |||
| グリンピース 冷凍 | 3.00 | |||||
| 温野菜サラダ | 温野菜サラダ | |||||
| キャベツ（結球葉）ゆで |
40.00 | キャベツ（結球葉）ゆで |
40.00 | |||
| 西洋かぼちゃ（果実） | 20.00 | 西洋かぼちゃ（果実） | 20.00 | |||
| トマト（果実）生 | 30.00 | トマト（果実）生 | 30.00 | |||
| ブロッコリー(花序)冷凍 | 20.00 | ブロッコリー(花序)冷凍 | 20.00 | |||
| ドレッシングタイプ和風 |
10.00 | ドレッシングタイプ和風 | 10.00 | |||
| フルーツ | フルーツ | |||||
| みかん（缶詰） | 50.00 | みかん（缶詰） | 50.00 | |||