*テーマ：易消化食* ～3日目：脂質コントロール食との比較～
易消化食1日目
易消化食2日目
朝食配膳イメージ【脂質コントロール食】
味噌汁【脂質コントロール食】
チンゲン菜の煮びたし【脂質コントロール食】
冷奴【脂質コントロール食】
| 【易消化食】 | 【脂質コントロール食】 | (1人分) | ||||
| 全粥 | 全粥 | |||||
| 水稲(穀粒)精白米 | 64.00 | 水稲(穀粒)精白米 | 64.00 | |||
| 味噌汁 | 味噌汁 | |||||
| キャベツ（結球葉）生 | 20.00 | キャベツ（結球葉）生 |
20.00 | |||
| じゃが芋（生） | 20.00 | じゃが芋（生） |
20.00 | |||
| 麦みそ |
6.00 | 麦みそ | 6.00 | |||
| かつおだし |
75.00 | かつおだし | 75.00 | |||
| チンゲン菜の煮びたし | チンゲン菜の煮びたし |
|||||
| チンゲンサイ(葉)ゆで | 60.00 | チンゲンサイ(葉)ゆで |
60.00 | |||
| 鶏卵（全卵）生 | 10.00 | 鶏卵（全卵）生 |
10.00 | |||
| 食塩 | 0.10 | 食塩 |
0.10 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | |||
| 調合油 | 0.50 | 調合油 | 0.50 | |||
| こいくちしょうゆ | 3.00 | こいくちしょうゆ | 3.00 | |||
| みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
| かつおだし | 20.00 | かつおだし | 20.00 | |||
| 冷奴 | 冷奴 | |||||
| 豆腐（ソフト） | 50.00 | 豆腐（ソフト） |
50.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 2.00 | こいくちしょうゆ |
2.00 | |||
| かつお節 | 0.50 | かつお節 | 0.50 | |||
| 牛乳 |
低脂肪牛乳 | |||||
| 普通牛乳 |
200.00 | 低脂肪牛乳 | 200.00 | |||
いちご（ジャム）高糖度
昼食配膳イメージ【脂質コントロール食】
鶏肉のつくね煮【脂質コントロール食】
和え物【脂質コントロール食】
ぶどうゼリー【脂質コントロール食】
| 【易消化食】 | 【脂質コントロール食】 | (1人分) | ||||
| 全粥 | 全粥 | |||||
| 水稲(穀粒)精白米 |
64.00 | 水稲(穀粒)精白米 | 64.00 | |||
| 鶏肉のつくね煮 | 鶏肉のつくね煮 | |||||
| 若鶏むね(皮なし)ミンチ |
60.00 | 若鶏むね(皮なし)ミンチ | 60.00 | |||
| たまねぎ（りん茎）生 | 20.00 | たまねぎ（りん茎）生 | 20.00 | |||
| 調合油 | 1.00 | 調合油 | 1.00 | |||
| 鶏卵（全卵）生 | 5.00 | 鶏卵（全卵）生 | 5.00 | |||
| しょうが（おろし） | 1.00 | しょうが（おろし） | 1.00 | |||
| かつおだし | 50.00 | かつおだし | 50.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 5.00 | こいくちしょうゆ | 5.00 | |||
| みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | |||
| 合成清酒 | 1.00 | 合成清酒 | 1.00 | |||
| 山の芋（長芋）生 | 30.00 | 山の芋（長芋）生 | 30.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 2.00 | こいくちしょうゆ | 2.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | |||
| きぬさや 冷凍 | 3.00 | きぬさや 冷凍 | 3.00 | |||
| 和え物 | 和え物 | |||||
| いんげん 冷凍 |
60.00 | いんげん 冷凍 | 60.00 | |||
| かに風味かまぼこ | 10.00 | かに風味かまぼこ | 10.00 | |||
| うすくちしょうゆ | 3.00 | うすくちしょうゆ | 3.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 1.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 1.00 | |||
| みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
| ぶどうゼリー | ぶどうゼリー | |||||
| ぶどう(果汁飲料)ｽﾄﾚｰﾄ |
40.00 | ぶどう(果汁飲料)ｽﾄﾚｰﾄ | 40.00 | |||
| 水 | 30.00 | 水 | 30.00 | |||
| ゼラチン | 1.40 | ゼラチン | 1.40 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 8.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 8.00 | |||
夕食配膳イメージ【脂質コントロール食】
魚の味噌漬け焼き【脂質コントロール食】
ほうれん草のピーナッツ和え【脂質コントロール食】
さつまいもの煮物【脂質コントロール食】
フルーツ【脂質コントロール食】
| 【易消化食】 | 【脂質コントロール食】 | (1人分) | ||||
| 全粥 | 全粥 | |||||
| 水稲（穀粒）精白米 |
64.00 | 水稲（穀粒）精白米 | 64.00 | |||
| 魚の味噌漬け焼き | 魚の味噌漬け焼き |
|||||
| まがれい（生） | 70.00 | まがれい（生） | 70.00 | |||
| 米みそ（甘みそ） |
3.00 | 米みそ（甘みそ） |
3.00 | |||
| 麦みそ |
2.00 | 麦みそ | 2.00 | |||
| 合成清酒 | 4.00 | 合成清酒 | 4.00 | |||
| みりん風調味料 |
2.00 | みりん風調味料 | 2.00 | |||
| 調合油 | 1.00 | 調合油 | 1.00 | |||
| しそ（葉）生 |
1.00 | しそ（葉）生 |
1.00 | |||
| だいこん |
30.00 | だいこん | 30.00 | |||
| 食塩 | 0.10 | 食塩 | 0.10 | |||
| にんじん | 5.00 | にんじん | 5.00 | |||
| うすくちしょうゆ | 1.50 | うすくちしょうゆ | 1.50 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | |||
| ほうれん草のピーナッツ和え | ほうれん草のピーナッツ和え |
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| ほうれんそう（葉）冷凍 |
50.00 | ほうれんそう（葉）冷凍 |
50.00 | |||
| まぐろ(缶詰)油漬フレーク | 10.00 | まぐろ(缶詰)油漬フレーク |
10.00 | |||
| ピーナッツバター |
8.00 | ピーナッツバター | 8.00 | |||
| うすくちしょうゆ |
2.00 | うすくちしょうゆ | 2.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 |
2.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | |||
| さつまいもの煮物 | さつまいもの煮物 | |||||
| さつまいも（生） | 60.00 | さつまいも（生） | 60.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 1.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 1.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 3.00 | こいくちしょうゆ | 3.00 | |||
| かつおだし | 20.00 | かつおだし | 20.00 | |||
| えだまめ（冷凍） | 3.00 | えだまめ（冷凍） | 3.00 | |||
| フルーツヨーグルト | フルーツ | |||||
| 黄桃缶 | 40.00 | 黄桃缶 | 40.00 | |||
| 西洋なし（缶詰） | 30.00 | 西洋なし（缶詰） | 30.00 | |||
| ヨーグルト（全脂無糖） | 50.00 | |||||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 5.00 | |||||