*テーマ：塩分制限食* ～3日目：常食との比較～
塩分制限食1日目
塩分制限食2日目
朝食配膳イメージ【常食1800】
味噌汁【常食1800】
ごぼうの煮物【常食1800】
さばの塩焼き【常食1800】
| 【塩分制限食】 | 【常食1800】 | (1人分) | ||||
| ご飯 | ご飯 | |||||
| 水稲(穀粒)精白米 | 78.00 | 水稲(穀粒)精白米 | 78.00 | |||
| 味噌汁 | 味噌汁 | |||||
| 豆腐（木綿） | 20.00 | 豆腐（木綿） | 20.00 | |||
| たまねぎ（りん茎）生 | 20.00 | たまねぎ（りん茎）生 | 20.00 | |||
| 葉ねぎ（葉）生 | 3.00 | 葉ねぎ（葉）生 | 3.00 | |||
| 麦みそ |
6.00 |
麦みそ | 12.00 | |||
| かつおだし |
75.00 |
かつおだし | 150.00 | |||
| ごぼうの煮物 | ごぼうの煮物 |
|||||
| ごぼう（根）生 | 30.00 | ごぼう（根）生 |
30.00 | |||
| にんじん | 10.00 | にんじん |
10.00 | |||
| 板こんにゃく | 30.00 | 板こんにゃく |
30.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 3.50 | こいくちしょうゆ | 3.50 | |||
| みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | |||
| かつおだし | 30.00 | かつおだし | 30.00 | |||
| いんげんまめ 冷凍 | 10.00 | いんげんまめ 冷凍 | 10.00 | |||
| さばの塩焼き | さばの塩焼き | |||||
| まさば（生） | 40.00 | まさば（生） |
40.00 | |||
| 食塩 | 0.10 | 食塩 | 0.20 | |||
| しそ（葉）生 | 1.00 | しそ（葉）生 | 1.00 | |||
| レモン（全果）生 | 10.00 | レモン（全果）生 | 10.00 | |||
| だいこん | 50.00 | だいこん | 50.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 0.00 | こいくちしょうゆ | 3.00 | |||
| 牛乳 |
牛乳 | |||||
| 普通牛乳 |
200.00 | 普通牛乳 | 200.00 | |||
いちご（ジャム）高糖度
昼食配膳イメージ【常食1800】
ロールパン【常食1800】
ビーフシチュー【常食1800】
サラダ【常食1800】
| 【塩分制限食】 | 【常食1800】 | (1人分) | ||||
| ロールパン | ロールパン | |||||
| ロールパン | 60.00 | ロールパン | 60.00 | |||
| ビーフシチュー | ビーフシチュー | |||||
| 輸入牛もも(皮下脂肪なし) | 60.00 | 輸入牛もも(皮下脂肪なし) | 60.00 | |||
| 食塩 | 0.20 | 食塩 | 0.20 | |||
| こしょう（混合）粉 | 0.01 | こしょう（混合）粉 | 0.01 | |||
| 小麦粉（薄力粉）1等 | 2.00 | 小麦粉（薄力粉）1等 | 2.00 | |||
| 調合油 | 1.00 | 調合油 | 1.00 | |||
| じゃが芋（生） | 100.00 | じゃが芋（生） | 100.00 | |||
| にんじん | 30.00 | にんじん | 30.00 | |||
| たまねぎ（りん茎）生 | 40.00 | たまねぎ（りん茎）生 | 40.00 | |||
| 有塩バター | 3.00 | 有塩バター | 3.00 | |||
| デミグラスソース | 60.00 | デミグラスソース | 60.00 | |||
| ぶどう酒（赤） | 10.00 | ぶどう酒（赤） | 10.00 | |||
| 水 | 75.00 | 水 | 75.00 | |||
| コンソメ | 0.50 | コンソメ | 0.50 | |||
| ブロッコリー(花序)冷凍 | 30.00 | ブロッコリー(花序)冷凍 | 30.00 | |||
| サラダ | サラダ | |||||
| キャベツ（結球葉）生 | 30.00 | キャベツ（結球葉）生 | 30.00 | |||
| きょうな（葉）生 | 5.00 | きょうな（葉）生 | 5.00 | |||
| かに風味かまぼこ | 5.00 | かに風味かまぼこ | 5.00 | |||
| フレンチドレッシング | 8.00 | フレンチドレッシング | 8.00 | |||
| フルーツ | フルーツ | |||||
| ぶどう | 50.00 | ぶどう | 50.00 | |||
夕食配膳イメージ【常食1800】
栗ご飯【常食1800】
鶏肉の照り焼き【常食1800】
いんげんの辛子和え【常食1800】
野菜炒め【常食1800】
| 【塩分制限食】 | 【常食1800】 | (1人分) | ||||
| 栗ご飯 | 栗ご飯 | |||||
| 水稲（穀粒）精白米 |
78.00 | 水稲（穀粒）精白米 | 78.00 | |||
| 日本ぐり（ゆで）冷凍 | 30.00 | 日本ぐり（ゆで）冷凍 | 30.00 | |||
| うすくちしょうゆ | 2.00 | うすくちしょうゆ | 2.00 | |||
| 合成清酒 | 2.00 | 合成清酒 | 2.00 | |||
| みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
| りしりこんぶ | 1.00 | りしりこんぶ | 1.00 | |||
| 鶏肉の照り焼き | 鶏肉の照り焼き |
|||||
| 若鶏もも（皮なし）生 | 70.00 | 若鶏もも（皮なし）生 |
70.00 | |||
| 片栗粉 |
2.00 | 片栗粉 | 2.00 | |||
| 調合油 | 1.00 | 調合油 | 1.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 3.00 | こいくちしょうゆ |
3.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 1.00 | 砂糖（車糖）上白糖 |
1.00 | |||
| 合成清酒 | 1.00 | 合成清酒 | 1.00 | |||
| ししとうがらし（果実） | 10.00 | ししとうがらし（果実） |
10.00 | |||
| 食塩 | 0.00 | 食塩 | 0.10 | |||
| 調合油 | 0.50 | 調合油 | 0.50 | |||
| いんげんの辛子和え | いんげんの辛子和え |
|||||
| いんげんまめ | 40.00 | いんげんまめ | 40.00 | |||
| りょくとうもやし（生） | 30.00 | りょくとうもやし（生） | 30.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 2.00 | こいくちしょうゆ | 2.00 | |||
| みりん風調味料 | 0.50 | みりん風調味料 | 0.50 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | |||
| からし（練り） | 1.50 | からし（練り） | 1.50 | |||
| 野菜炒め | 野菜炒め | |||||
| キャベツ（結球葉）生 | 40.00 | キャベツ（結球葉）生 |
40.00 | |||
| たまねぎ（りん茎）生 | 20.00 | たまねぎ（りん茎）生 | 20.00 | |||
| 赤ピーマン（果実）生 | 10.00 | 赤ピーマン（果実）生 | 10.00 | |||
| かまぼこ | 10.00 | かまぼこ | 10.00 | |||
| コンソメ | 0.50 | コンソメ | 0.50 | |||
| 食塩 | 0.20 | 食塩 | 0.20 | |||
| こしょう（混合）粉 | 0.02 | こしょう（混合）粉 | 0.02 | |||
| 調合油 | 2.00 | 調合油 | 2.00 | |||
マンゴープリン【常食1800】
| 【塩分制限食】 | 【常食1800】 | (1人分） | ||||
| マンゴープリン | マンゴープリン | |||||
| マンゴープリン（市販） | 80.00 | マンゴープリン（市販） | 80.00 | |||