*テーマ:易消化食* ~2日目:脂質コントロール食との比較~
易消化食1日目
易消化食3日目
朝食配膳イメージ【脂質コントロール食】
味噌汁【脂質コントロール食】
里芋の煮物【脂質コントロール食】
納豆【脂質コントロール食】
【易消化食】 | 【脂質コントロール食】 | (1人分) | ||||
全粥 | 全粥 | |||||
水稲(穀粒)精白米 | 64.00 | 水稲(穀粒)精白米 | 64.00 | |||
味噌汁 | 味噌汁 | |||||
はくさい(結球葉)生 | 20.00 | はくさい(結球葉)生 | 20.00 | |||
西洋かぼちゃ(果実) | 20.00 | 西洋かぼちゃ(果実) | 20.00 | |||
麦みそ |
6.00 | 麦みそ | 6.00 | |||
かつおだし |
75.00 | かつおだし | 75.00 | |||
里芋の煮物 | 里芋の煮物 | |||||
里芋 冷凍 | 80.00 | 里芋 冷凍 |
80.00 | |||
にんじん | 10.00 | にんじん | 10.00 | |||
こいくちしょうゆ | 3.00 | こいくちしょうゆ | 3.00 | |||
うすくちしょうゆ | 1.00 | うすくちしょうゆ | 1.00 | |||
みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
かつおだし | 30.00 | かつおだし | 30.00 | |||
枝豆(冷凍) | 3.00 | 枝豆(冷凍) | 3.00 | |||
納豆 | 納豆 | |||||
納豆(挽きわり納豆) | 30.00 | 納豆(挽きわり納豆) |
30.00 | |||
こいくちしょうゆ | 2.00 | こいくちしょうゆ | 2.00 | |||
葉ねぎ | 1.00 | 葉ねぎ | 1.00 | |||
牛乳 |
低脂肪牛乳 | |||||
普通牛乳 |
200.00 | 低脂肪牛乳 | 200.00 | |||
いちご(ジャム)高糖度
昼食配膳イメージ【脂質コントロール食】
肉うどん【脂質コントロール食】
高野豆腐の煮物【脂質コントロール食】
りんごのコンポート【脂質コントロール食】
【易消化食】 | 【脂質コントロール食】 | (1人分) | ||||
肉うどん | 肉うどん | |||||
うどん(ゆで) |
180.00 | うどん(ゆで) | 180.00 | |||
若鶏むね(皮なし)生・小間切れ |
50.00 | 若鶏むね(皮なし)生・小間切れ | 50.00 | |||
根深ねぎ(葉・軟白) | 10.00 | 根深ねぎ(葉・軟白) | 10.00 | |||
にんじん | 20.00 | にんじん | 20.00 | |||
こいくちしょうゆ | 4.00 | こいくちしょうゆ | 4.00 | |||
砂糖(車糖)上白糖 | 1.00 | 砂糖(車糖)上白糖 | 1.00 | |||
みりん風調味料 | 0.50 | みりん風調味料 | 0.50 | |||
合成清酒 | 1.00 | 合成清酒 | 1.00 | |||
かつおだし | 40.00 | かつおだし | 40.00 | |||
焼き抜きかまぼこ | 10.00 | 焼き抜きかまぼこ | 10.00 | |||
葉ねぎ(葉)生 | 3.00 | 葉ねぎ(葉)生 | 3.00 | |||
(つゆ) | (つゆ) | |||||
りしりこんぶ | 1.50 | りしりこんぶ | 1.50 | |||
かたくちいわし(煮干し) | 2.00 | かたくちいわし(煮干し) | 2.00 | |||
こいくちしょうゆ | 3.50 | こいくちしょうゆ | 3.50 | |||
うすくちしょうゆ | 3.50 | うすくちしょうゆ | 3.50 | |||
みりん風調味料 | 2.00 | みりん風調味料 | 2.00 | |||
水 | 150.00 | 水 | 150.00 | |||
高野豆腐の煮物 | 高野豆腐の煮物 | |||||
凍り豆腐 |
10.00 | 凍り豆腐 | 10.00 | |||
にんじん | 20.00 | にんじん | 20.00 | |||
いんげん 冷凍 | 10.00 | いんげん 冷凍 | 10.00 | |||
うすくちしょうゆ | 3.00 | うすくちしょうゆ | 3.00 | |||
砂糖(車糖)上白糖 | 0.50 | 砂糖(車糖)上白糖 | 0.50 | |||
みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
かつおだし | 30.00 | かつおだし | 30.00 | |||
りんごのコンポート | りんごのコンポート | |||||
りんご(生) |
75.00 | りんご(生) | 75.00 | |||
砂糖(車糖)上白糖 | 5.00 | 砂糖(車糖)上白糖 | 5.00 | |||
レモン(果汁)生 | 1.00 | レモン(果汁)生 | 1.00 | |||
クリーム(乳脂肪・植物性) | 5.00 | クリーム(乳脂肪・植物性) | 0.00 | |||
砂糖(車糖)上白糖 | 1.00 | 砂糖(車糖)上白糖 | 0.00 | |||
夕食配膳イメージ【脂質コントロール食】
ポトフ【脂質コントロール食】
温野菜サラダ【脂質コントロール食】
フルーツ【脂質コントロール食】
【易消化食】 | 【脂質コントロール食】 | (1人分) | ||||
全粥 | 全粥 | |||||
水稲(穀粒)精白米 |
64.00 | 水稲(穀粒)精白米 | 64.00 | |||
ホワイトシチュー | ポトフ | |||||
しばえび 冷凍 | 30.00 | しばえび 冷凍 |
30.00 | |||
ほたてがい(貝柱)冷凍 |
30.00 | ほたてがい(貝柱)冷凍 |
30.00 | |||
たまねぎ(りん茎)生 | 40.00 | たまねぎ(りん茎)生 | 40.00 | |||
にんじん | 20.00 | にんじん | 20.00 | |||
じゃが芋 |
80.00 | じゃが芋 | 80.00 | |||
食塩 | 0.30 | 固形コンソメ | 1.50 | |||
こしょう(混合)粉 | 0.01 | 食塩 | 0.30 | |||
調合油 |
1.00 | こしょう(混合)粉 | 0.01 | |||
ホワイトシチュールウ | 12.00 | 調合油 | 1.00 | |||
水 | 120.00 | 水 | 120.00 | |||
普通牛乳 | 30.00 | グリンピース 冷凍 | 3.00 | |||
グリンピース 冷凍 | 3.00 | |||||
温野菜サラダ | 温野菜サラダ | |||||
キャベツ(結球葉)ゆで |
40.00 | キャベツ(結球葉)ゆで |
40.00 | |||
西洋かぼちゃ(果実) | 20.00 | 西洋かぼちゃ(果実) | 20.00 | |||
トマト(果実)生 | 30.00 | トマト(果実)生 | 30.00 | |||
ブロッコリー(花序)冷凍 | 20.00 | ブロッコリー(花序)冷凍 | 20.00 | |||
ドレッシングタイプ和風 |
10.00 | ドレッシングタイプ和風 | 10.00 | |||
フルーツ | フルーツ | |||||
みかん(缶詰) | 50.00 | みかん(缶詰) | 50.00 | |||