*テーマ：塩分制限食* ～2日目：常食との比較～
塩分制限食1日目
塩分制限食3日目
朝食配膳イメージ【常食1800】
味噌汁【常食1800】
ブロッコリーの炒め物【常食1800】
玉子焼き【常食1800】
| 【塩分制限食】 | 【常食1800】 | (1人分) | ||||
| ご飯 | ご飯 | |||||
| 水稲(穀粒)精白米 | 78.00 | 水稲(穀粒)精白米 | 78.00 | |||
| 味噌汁 | 味噌汁 | |||||
| さつまいも（生） | 20.00 | さつまいも（生） | 20.00 | |||
| 焼き竹輪 | 10.00 | 焼き竹輪 | 10.00 | |||
| 葉ねぎ（葉）生 | 3.00 | 葉ねぎ（葉）生 | 3.00 | |||
| 麦みそ |
6.00 |
麦みそ | 12.00 | |||
| かつおだし |
75.00 |
かつおだし | 150.00 | |||
| ブロッコリーの炒め物 | ブロッコリーの炒め物 |
|||||
| ブロッコリー(花序)冷凍 | 60.00 | ブロッコリー(花序)冷凍 |
60.00 | |||
| たまねぎ（りん茎）生 | 10.00 | たまねぎ（りん茎）生 |
10.00 | |||
| にんじん | 10.00 | にんじん |
10.00 | |||
| まぐろ(缶詰)油漬フレーク | 10.00 | まぐろ(缶詰)油漬フレーク |
10.00 | |||
| コンソメ | 0.80 | コンソメ | 0.80 | |||
| 食塩 | 0.20 | 食塩 | 0.20 | |||
| こしょう（混合）粉 | 0.01 | こしょう（混合）粉 | 0.01 | |||
| 調合油 | 2.00 | 調合油 | 2.00 | |||
| 玉子焼き | 玉子焼き | |||||
| たまご焼（だし巻き玉子） | 40.00 | たまご焼（だし巻き玉子） |
40.00 | |||
| 牛乳 |
牛乳 | |||||
| 普通牛乳 |
200.00 | 普通牛乳 | 200.00 | |||
いちご（ジャム）高糖度
昼食配膳イメージ【常食1800】
八宝菜【常食1800】
バンサンスー【常食1800】
中華スープ【常食1800】
| 【塩分制限食】 | 【常食1800】 | (1人分) | ||||
| ご飯 | ご飯 | |||||
| 水稲(穀粒)精白米 |
78.00 | 水稲(穀粒)精白米 | 78.00 | |||
| 八宝菜 | 八宝菜 | |||||
| 豚ももロース |
40.00 | 豚ももロース | 40.00 | |||
| 車えび（生） | 20.00 | 車えび（生） | 20.00 | |||
| はくさい（結球葉）生 | 30.00 | はくさい（結球葉）生 | 30.00 | |||
| キャベツ 生 | 20.00 | キャベツ 生 | 20.00 | |||
| たまねぎ（りん茎）生 | 10.00 | たまねぎ（りん茎）生 | 10.00 | |||
| にんじん | 10.00 | にんじん | 10.00 | |||
| たけのこ水煮 |
20.00 | たけのこ水煮 | 20.00 | |||
| きくらげ（乾） | 1.50 | きくらげ（乾） | 1.50 | |||
| ヤングコーン | 5.00 | ヤングコーン | 5.00 | |||
| 生姜 | 1.00 | 生姜 | 1.00 | |||
| 中華味 | 2.00 | 中華味 | 2.00 | |||
| 食塩 | 0.30 | 食塩 | 0.30 | |||
| こしょう（混合）粉 | 0.01 | こしょう（混合）粉 | 0.01 | |||
| 合成清酒 | 1.00 | 合成清酒 | 1.00 | |||
| うすくちしょうゆ | 0.50 | うすくちしょうゆ | 0.50 | |||
| オイスターソース | 1.00 | オイスターソース | 1.00 | |||
| ごま油 | 2.00 | ごま油 | 2.00 | |||
| 片栗粉 | 1.00 | 片栗粉 | 1.00 | |||
| 水 | 1.00 | 水 | 1.00 | |||
| バンサンスー | バンサンスー | |||||
| 緑豆はるさめ（乾） | 5.00 | 緑豆はるさめ（乾） | 5.00 | |||
| きゅうり（果実）生 | 20.00 | きゅうり（果実）生 | 20.00 | |||
| 鶏卵（全卵）生 | 10.00 | 鶏卵（全卵）生 | 10.00 | |||
| 食塩 | 0.10 | 食塩 | 0.10 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | 砂糖（車糖）上白糖 | 0.50 | |||
| 調合油 | 0.50 | 調合油 | 0.50 | |||
| ハム（ロース） | 10.00 | ハム（ロース） | 10.00 | |||
| 穀物酢 | 4.00 | 穀物酢 | 4.00 | |||
| 食塩 | 0.10 | 食塩 | 0.10 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | |||
| 中華スープ | 中華スープ | |||||
| チンゲンサイ（葉）冷凍 | 20.00 | チンゲンサイ（葉）冷凍 | 20.00 | |||
| エリンギ（生） | 10.00 | エリンギ（生） | 10.00 | |||
| スイートコーン(ｶｰﾈﾙ)冷凍 | 10.00 | スイートコーン(ｶｰﾈﾙ)冷凍 |
10.00 | |||
| 中華味 | 1.00 | 中華味 | 2.00 | |||
| 食塩 | 0.10 | 食塩 | 0.20 | |||
| こしょう（混合）粉 | 0.01 | こしょう（混合）粉 | 0.01 | |||
| 水 | 75.00 | 水 | 150.00 | |||
| ごま油 | 0.50 | ごま油 | 1.00 | |||
| フルーツ | 漬物 | |||||
| キウイフルーツ（生） | 40.00 | ザーサイ（漬物） | 10.00 | |||
夕食配膳イメージ【常食1800】
豆腐の肉味噌かけ【常食1800】
大根の明太和え【常食1800】
清汁【常食1800】
| 【塩分制限食】 | 【常食1800】 | (1人分) | ||||
| ご飯 | ご飯 | |||||
| 水稲（穀粒）精白米 |
78.00 | 水稲（穀粒）精白米 | 78.00 | |||
| 豆腐の肉味噌かけ | 豆腐の肉味噌かけ |
|||||
| 豆腐（木綿） | 100.00 | 豆腐（木綿） |
100.00 | |||
| 小麦粉（薄力粉）1等 |
5.00 | 小麦粉（薄力粉）1等 | 5.00 | |||
| 調合油 | 2.00 | 調合油 | 2.00 | |||
| 牛（ひき肉）生 |
10.00 | 牛（ひき肉）生 |
10.00 | |||
| 豚（ひき肉）生 | 30.00 | 豚（ひき肉）生 |
30.00 | |||
| 合成清酒 | 1.00 | 合成清酒 | 1.00 | |||
| しょうが（おろし） | 1.00 | しょうが（おろし） | 1.00 | |||
| にんにく（おろし） | 0.50 | にんにく（おろし） | 0.50 | |||
| 調合油 | 1.00 | 調合油 | 1.00 | |||
| 根深ねぎ（葉・軟白） | 20.00 | 根深ねぎ（葉・軟白） | 20.00 | |||
| ごま油 | 0.50 | ごま油 | 0.50 | |||
| 麦みそ | 3.00 | 麦みそ | 3.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | |||
| こいくちしょうゆ | 1.00 | こいくちしょうゆ | 1.00 | |||
| トウバンジャン | 0.30 | トウバンジャン | 0.30 | |||
| 片栗粉 | 1.00 | 片栗粉 | 1.00 | |||
| 水 | 1.00 | 水 | 1.00 | |||
| りょくとうもやし（生） | 30.00 | りょくとうもやし（生） | 30.00 | |||
| 葉ねぎ（葉）生 | 3.00 | 葉ねぎ（葉）生 | 3.00 | |||
| 大根の明太和え | 大根の明太和え |
|||||
| だいこん |
60.00 | だいこん | 60.00 | |||
| 食塩 |
0.05 | 食塩 | 0.05 | |||
| 明太子 |
2.50 | 明太子 | 2.50 | |||
| うすくちしょうゆ |
2.00 | うすくちしょうゆ | 2.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 |
1.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 1.00 | |||
| みりん風調味料 | 1.00 | みりん風調味料 | 1.00 | |||
| あまのり（焼のり） | 0.10 | あまのり（焼のり） | 0.10 | |||
| しそ（葉）生 | 0.50 | しそ（葉）生 | 0.50 | |||
| 清汁 | 清汁 | |||||
| 焼ふ（花ふ） | 1.00 | 焼ふ（花ふ） |
1.00 | |||
| かまぼこ | 10.00 | かまぼこ | 10.00 | |||
| かいわれだいこん |
2.00 | かいわれだいこん | 2.00 | |||
| うすくちしょうゆ | 1.50 | うすくちしょうゆ | 3.00 | |||
| 食塩 | 0.10 | 食塩 | 0.20 | |||
| かつおだし | 75.00 | かつおだし | 150.00 | |||
| フルーツ | フルーツ | |||||
| バナナ（生） | 50.00 |
バナナ（生） | 50.00 | |||
フレンチトースト【常食1800】
| 【塩分制限食】 | 【常食1800】 | (1人分） | ||||
| フレンチトースト | フレンチトースト | |||||
| 食パン | 30.00 | 食パン | 30.00 | |||
| 鶏卵（全卵）生 | 5.00 | 鶏卵（全卵）生 | 5.00 | |||
| 普通牛乳 | 30.00 | 普通牛乳 | 30.00 | |||
| 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | 砂糖（車糖）上白糖 | 2.00 | |||
| 有塩バター | 1.00 | 有塩バター | 1.00 | |||